«Από Δευτέρα… ΔΙΑΙΤΑ!»

Είναι Σάββατο βράδυ, έχεις βγει με την παρέα σου και ξαφνικά κάποιος έχει τη φαεινή ιδέα να «τσιμπήσετε» κάτι από το κοντινότερο φαστφουντάδικο. Ήταν, όμως, μόλις χθες το πρωί που κοιτούσες τον εαυτό σου στον καθρέφτη όταν λίγο η πιο φουσκωμένη κοιλίτσα, λίγο η πιο ανοικτή περιφέρεια, λίγο το τζιν που σε παίδεψε για να ανέβει, πήρες τη μεγάλη απόφαση: «Από εδώ και στο εξής όλα κομμένα! Γλυκά, αναψυκτικά, junk food, ΟΛΑ ΚΟΜΜΕΝΑ!» Κι όντως με τρομερή αυτοσυγκράτηση και αξιέπαινη αυτοπειθαρχία πέρασες τη χθεσινή ημέρα μόνο με φρούτα (για αποτοξίνωση), μια σαλατούλα με τόνο (σε νερό φυσικά) και ένα γιαουρτάκι 0% για βραδινό (πριν τις 8μ.μ γιατί μετά ό,τι τρως σου «κάθεται»). Αλλά και τη σημερινή ημέρα τα πήγες εξίσου περίφημα! Αν και το στομάχι σου άρχισε να διαμαρτύρεται βγάζοντας κάτι περίεργους ήχους και η μητέρα σου αποφάσισε μετά από μήνες να φτιάξει το αγαπημένο σου κέικ, εσύ όχι μόνον αντιστάθηκες γενναία σε κάθε γευστικό πειρασμό, αλλά πήγες και για περπάτημα επί μία ολόκληρη ώρα προσπαθώντας να ιδρώσεις όσο το δυνατόν περισσότερο για να καεί κάθε γραμμάριο λίπους που βρίσκεται στο σώμα σου! Τι γίνεται όμως που τώρα όλη η παρέα βρίσκεται μέσα στο φαστφουντάδικο και βλέπεις τους φίλους σου να παραγγέλνουν διπλό χάμπουργκερ, αναψυκτικό και έξτρα μερίδα πατάτες; Και μυρίζουν τόσο ωραία αυτές οι πατάτες… «Βρε δε βαριέσαι! Ξεκινάω δίαιτα από Δευτέρα!»
 

Σε μια κοινωνία που το αδύνατο σώμα συνδέεται με την κοινωνική καταξίωση και την προσωπική ευτυχία, οι κάθε λογής δίαιτες που υπόσχονται εύκολη και γρήγορη απώλεια βάρους έχουν γίνει αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητας μας. Με πρωτεύουσα τη Νέα Υόρκη, η μόδα του αδυνατίσματος λανσάρει κάθε τόσο από ένα νέο μοντέλο διατροφής που θα μας χαρίσει την τέλεια σιλουέτα. Φυσικά, για την προώθηση τους, επιστρατεύονται οι διάσημοι του διεθνούς jet set που διατυμπανίζουν σε κάθε τους συνέντευξη ποια μαγική δίαιτα ακολουθούν. Κι έτσι, με μεγάλη ευκολία, μπαίνουμε κι εμείς οι κοινοί θνητοί στη διαδικασία της στέρησης διάφορων συστατικών από τη διατροφή μας, υιοθετώντας τις συμβουλές του Χ διαιτολόγου των celebrities που βρίσκουμε σε κάποιο περιοδικό, ιστοσελίδα ή lifestyle εκπομπή. Αλλά μετά από λίγο, ο οργανισμός διαμαρτύρεται και απαιτεί όλα όσα του έχουμε στερήσει, και ο φαύλος κύκλος ξεκινάει: Κάνεις δίαιτα, χάνεις βάρος, μετά τρως γιατί σου έχουν λείψει οι λιχουδιές, παχαίνεις και μετά άντε πάλι δίαιτα! 17 ολόκληρα χρόνια από τη ζωή τους σπαταλούν οι γυναίκες στις δίαιτες, υποστηρίζει μια έρευνα από τη Βρετανία, αλλά και οι νέοι άντρες δεν πάνε πίσω μιας και πλέον ενδιαφέρονται εξίσου για τα περιττά παχάκια γύρω από την περιοχή της κοιλιάς. 

Φαντάζει τόσο αντιφατικό, στην εποχή της αφθονίας να υποβάλουμε τον εαυτό μας σε μια διαρκή στέρηση για την απόκτηση ενός τέλειου σώματος που ίσως τελικά δεν υπάρχει καν. Γινόμαστε dietaholics και ξεχνάμε πως το φαγητό είναι μια βιολογική ανάγκη αλλά και μια απόλαυση. Πράγματι, η διατήρηση ενός φυσιολογικού βάρους και η υιοθέτηση μιας ισορροπημένης διατροφής είναι σημαντικές για την υγεία μας αλλά η μακροχρόνια ενασχόληση με στερητικές δίαιτες κάθε άλλο παρά υγιεινή είναι, μιας και αδειάζει τις σωματικές αποθήκες των θρεπτικών συστατικών και μας γεμίζει με τύψεις κάθε φορά που υποκύπτουμε στα «απαγορευμένα». Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι, η διατροφική συμπεριφορά διαμορφώνεται ήδη από την παιδική αλλά κυρίως στην εφηβική ηλικία. Αν αποκτήσουμε σε αυτήν την περίοδο της ζωής μας ισορροπημένες διατροφικές συνήθειες τότε δεν θα χρειαστεί να πούμε ποτέ «Από Δευτέρα… ΔΙΑΙΤΑ»! 

Δημοσιευμένο στο περιοδικό Βήματα, Τεύχος 10ο, Χειμώνας 2012-2013