Ένα μήλο την ημέρα κάνει τον καρδιολόγο πέρα!

Πόσες φορές δεν έχουμε ακούσει τη φράση "Ένα μήλο την ημέρα, τον γιατρό τον κάνει πέρα"!

Αυτό έρχεται να επιβεβαιώσει και νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Journal of Functional Foods με βάση την οποία η καθημερινή κατανάλωση έστω και ενός μήλου είναι ικανή να μειώσει τον κίνδυνο για ανάπτυξη αθηρωματικής πλάκας. 

Πιο συγκεκριμένα, υγιείς ενήλικες που έτρωγαν καθημερινά ένα μήλο για 4 εβδομάδες εμφάνισαν κατά 40% χαμηλότερα επίπεδα οξειδωμένης LDL χοληστερόλης στο αίμα.

Η LDL ή αλλιώς "κακή" χοληστερόλη όταν οξειδώνεται έχει την ιδιότητα να εναποθέτει χοληστερόλη στα τοιχώματα των αγγείων σχηματίζοντας έτσι την αθηρωματική πλάκα. Τα αγγεία, με αυτό τον τρόπο, αποκτούν μειωμένη ελαστικότητα και χωρητικότητα ενώ παράλληλα αυξάνεται η πιθανότητα για σχηματισμό θρόμβων. Όλα τα παραπάνω συντελούν σε αυξημένο κίνδυνο για εμφάνιση αρτηριακής υπέρτασης, στεφανιαίας νόσου, οξέος εμφράγματος του μυοκαρδίου και αγγειακού εγκεφαλικού επεισοδίου.  

Οι ερευνητές, μάλιστα, συνέκριναν την καθημερινή κατανάλωση ενός μήλου με τη λήψη ενός σκευάσματος που περιείχε 194mg πολυφαινολών, την ποσότητα δηλαδή αντιοξειδωτικών που περιέχεται σε ένα μήλο. Αν και στη δεύτερη περίπτωση φάνηκε να μειώνεται η οξειδωμένη LDL, η μείωση δεν ήταν τόσο μεγάλη όσο με την κατανάλωση του μήλου, κάτι που υποδεικνύει είτε την παρουσία κι άλλων ενεργών ουσιών στο φρούτο είτε την καλύτερη βιοδιαθεσιμότητα των αντιοξειδωτικών όταν αυτά βρίσκονται σε τρόφιμα.

Καταναλώστε κι εσείς λοιπόν ένα μήλο την ημέρα και κάντε τον καρδιολόγο πέρα!